エアフライヤー 多くの場合、従来のフライヤーのより健康的な代替品と見なされます。その理由は次のとおりです。

1.オイル消費量の減少：エアフライヤーは、従来のフライヤーよりも大幅に少ないオイルを使用します。食物を油に浸す代わりに、エアフライヤーは熱気循環を使用して食物を調理します。その結果、揚げ物に通常必要なオイルのほんの一部しかなく、サクサクでおいしい結果を達成できます。これにより、食物の全体的なカロリーと脂肪含有量が大幅に減少します。

2。脂肪含有量が少ない：油を使用することにより、エアフライは脂肪含有量が少ない食品を引き起こす可能性があります。揚げた食品は、調理中にかなりの量のオイルを吸収する傾向があり、カロリーと脂肪の含有量が高くなります。エアフライは、脂肪含有量を減らして同様のテクスチャーと味を提供し、より健康的な選択肢になります。

3。還元アクリルアミド形成：アクリルアミドは、高温で調理されると、特定の食品、特にジャガイモのような澱粉質の食品に形成される潜在的に有害な化合物です。揚げ物は、関係する高温のためにアクリルアミドの形成を増加させることが知られています。一方、エアフライは、より少ないオイルが必要であり、低温で動作するため、アクリルアミドの形成を減らすのに役立ちます。

4。より健康的な調理方法：エアフライヤーは、循環した熱気を使用して食べ物を調理します。つまり、熱い油に食物を浸す必要はありません。これにより、オイルが高温に加熱されたときに発生する可能性のある有害な化合物の形成の可能性が減少します。また、揚げ物に関連する煙と臭気の生産を最小限に抑えます。

5。より健康的な食品オプション：エアフライヤーは、揚げ物を超えてさまざまな食品に使用できます。それらを使用して、食べ物をロースト、グリル、焼き、再加熱できます。これにより、より少ないオイルを使用して、幅広い健康的な食事を調理する機会が開かれます。エアフライは、味と食感を楽しんでいる間、揚げ物の摂取量を減らしたいと思っている人にとっては良い選択肢です。

エアフライは、揚げ物と比較してより健康的な調理方法になる可能性がありますが、最終製品の健康さは成分と準備方法にも依存していることに注意することが重要です。たとえば、過剰な量のオイルで食品をコーティングしたり、不健康な成分を使用したりすると、それほど健康的な結果が生じる可能性があります。全く、処理されていない成分を選択し、あなたの全体的な食事とさまざまな栄養価の高い食品のバランスをとることを常にお勧めします。